Hayvan beslemede kullanılan yemlere çeşitli amaçlarla birçok katkı maddesi katılmaktadır. Kendileri tek başına bir yem olarak kabul edilmeyen bu maddeler, et, süt ve yumurta verimleriyle yem tüketimi ve yemden yararlanmayı arttırmanın yanında, yemin tadını iyileştirme, yemin peletlemesini kolaylaştırma, yemlerin ve ürünlerin kalitesini iyileştirme gibi bir çok yararlar sağlar.